EL INFORMADOR

Después de despertar y de haber tomado un buen baño, resulta inevitable resistirse a saborear una deliciosa taza de café para comenzar bien el día, pero ¿de donde viene esta deliciosa bebida?.

Comencemos por su significado, existen muchas dudas en cuanto a su etimología pues se tienen tres acepciones de su origen, la primera es Kahveh de origen turco que designa el fruto del cafeto, la segunda Kaboueh de origen árabe que significa fuerza, y por último Kaffa que es el nombre de una ciudad etíope.

Sin embargo, se dice que es originario de Arabia y se sus primeras plantaciones datan del siglo XIV, en un principio el fruto era masticado, después machacado y al último se amasaba con grasa, para posteriormente se tostaba y trituraba para preparar la infusión.

Desde un principio los árabes conocían las propiedades del café, por lo que siempre intentaron evitar que otros países se apoderarán de el, guardando sus secretos y prohibiendo la exportación del producto, semillas u arbustos cafetos. Pero inevitablemente las plantaciones de café se extendieron en todo el mundo.

Y gracias a esto ahora podemos disfrutar de esta deliciosa bebida de diferentes formas acompañado de un trozo de pastel gozar de la buena compañía para compartirlo.

Elizabeth Herrera Velázquez

Palenque es el uno de los sitios arqueológicos más importantes de los Mayas, mismo que toma su nombre de la comunidad de Santo Domingo de Palenque, ubicado en el estado de Chiapas.

Este enigmático sitio guarda joya una arqueológica muy importante del mundo maya tales como el Templo de la calavera, se le llama así por el relieve que posee, dentro del recorrido por esta zona también podemos encontrar el Templo de las inscripciones el que se observan las estructuras mejor conservadas y con más información que los demás basadas en una escritura jeroglífica, dentro de los datos que podemos encontrar es quien fue el gobernante de Palenque entre los años 680 a 720.

Al centro de la zona arqueológica encontramos el Palacio, el cual esta compuesto por cuatro patios, largas crujías, una torre y un sinnúmero de transformaciones arquitectónicas.

Y para completar este recorrido no puede faltar visitar el museo en donde se exhiben objetos de cerámica, concha jade y obsidiana que pertenecieron a los inigualables mayas.

Este sitio se puede visitar de lunes a domingo de 8:00 a 16:45 horas. El costo del boleto de acceso a la zona arqueológica es de $38.00 por persona y con el mismo boleto podrá visitar el Museo de Sitio.
El Museo de sitio Alberto Ruiz L´Huillier cuenta con un horario de martes a domingo de 9:00 a 16:45 horas.

Elizabeth Herrera Velázquez.

Real del Monte está ubicado a 103 kilómetros de la ciudad de México por el corredor turístico de la montaña, es una población minera que se caracteriza por sus calles inclinadas y llenas de colores, dentro de sus atractivos sobresalen las torres y arcos de las entradas de las minas de plata, rodeadas por un bosque lleno de pinos y oyameles.

En este lugar se puede acampar, o realizar turismo de aventura, también se puede visitar el panteón Inglés en donde se encuentran sepultados los anglosajones de una forma muy peculiar ya que sus tumbas están orientadas hacia Inglaterra.

Durante la visita no olviden acudir al museo de la Mina de Acosta, los talleres de platería en donde podrán encontrar la infinidad de joyas creadas por los artesanos y por ningún motivo se vayan sin probar los deliciosos pastes que se pueden encontrar desde dulces hasta los salados.

Sin duda alguna Real del Monte es un lugar que impacta por la cantidad de historia que hay en sus calles.

Elizabeth Herrera Velázquez.

Cuantas veces no hemos oído hablar del tequila, la bebida alcohólica mexicana por excelencia, resulta que es una bebida aguardiente elaborado en México, nacido en el estado de Jalisco.

Se dice que el tequila es fruto del “Encuentro entre Dos Mundos”, ya que su técnica de fabricación es de origen europeo pero la materia prima es de América.

Su elaboración es con una variedad de maguey del género Agave, Agave tequilana, llamado maguey azul, mezcal azul o zapalote. Cuando la planta está madura se le cortan las ramas, o pencas, y la piña o jima resultante se somete a cocción en hornos especiales.

Se macera y se fermenta en cribas de cuero y se destila para obtener mezcal que, a su vez, se refina para conseguir el tequila, que es un aguardiente de mezcal al que antiguamente se conocía como licor o vino de mezcal. En la actualidad se elaboran distintos tipos de tequila blanco, añejo, reposado, de acuerdo al tiempo de envejecimiento al que se someten en barricas de madera de roble.
Se bebe solo o con refresco en los famosos caballitos, pero eso si siempre acompañado de un limón y sal, así que ¡salud!.

Elizabeth Herrera Velázquez

La charreria tiene su origen en las haciendas de Hidalgo, Puebla y Estado de México, extendiéndose más tarde por toda la Nueva España y floreciendo en lo que hoy conocemos como Jalisco.

La Charrería se relaciona con la sastrería, sombrerería, platería, zapatería, fustería, talabartería, curtiduría, fabricación de sarapes, elaboración de reatas, herrajes, bordados y trabajos en pita.

La Charrería fue declarada “Deporte Nacional” pues el 14 de septiembre es el “Día del Charro”.
Se divide en 9 suertes, llamadas así porque su éxito depende de la voluntad de la bestia con la cual se van a ejecutar, pues aunque exista la experiencia suficiente, en algunas ocasiones el animal no se presta y estas ejecuciones no se realizan con el lucimiento y éxito esperados.

El deporte de la Charrería está catalogado como uno de los más completos porque se practica al aire libre y en el se activan todos los músculos del cuerpo al comenzar el movimiento del caballo, o al aplicar la fuerza de poder a poder con los animales que están siendo sometidos.
Sin duda alguna es un deporte tradicional y muy interesante, pero sobre todo muy recomendable para ir a disfrutar.

Elizabeth Herrera Velázquez.

Cuantas veces nos ha pasado que vamos por la calle caminado y de repente se presentan aromas que nos recuerdan a personas, lugares o alguna época de nuestra vida, esto se debe a que el sentido del olfato es el primero que pone a funcionar nuestro cerebro llevándonos a revivir recuerdos y emociones.
Sobre todo lo relacionamos con aromas de perfumes, los cuales llevan un interesante proceso de fabricación, existen perfumes naturales cuyo origen es animal o vegetal, pero también existen los artificiales que son elaborados sintéticamente con compuestos químicos o con imitaciones de los aromas naturales.

Dentro del aseo personal, los perfumes son un elemento básico, para hombres y mujeres pues siempre son usados para dar un toque final a nuestro arreglo, sobre todo cuando se quiere dejar una buena impresión frente a otras personas, los aromas van de los amargos a los dulces, cítricos, amargos.

La mayoría de las personas eligen los perfumes de acuerdo a su personalidad, por lo mismo los creadores han hecho de aromas, marcas y diseños, estos responden a las necesidades y gustos de cada persona.

Elizabeth Herrera Velázquez.

Hoy en día existen nuevas técnicas para curar las causas de algunas enfermedades ayudando a tener un mejor funcionamiento de los órganos, una de estas nuevas propuestas es la aromaterapia.

La aromaterapia defiende el poder curativo de los aceites para purificar las toxinas del cuerpo. Su función principal es curar las causas de las enfermedades, ya que los aceites por ser extractos vegetales poseen alcoholes, cetonas, aldehídos y éteres, se usan en compuestos farmacéuticos, cosmética y perfumería como método alternativo a la medicina. Estos aceites se pueden aplicar directamente sobre la piel, inhalar, ingerir, añadir al agua del baño o ser mezclados con otras preparaciones médicas sobre todo por sus efectos curativos sobre el cuerpo y la mente.

Algunos ejemplos de la utilidad de las plantas aromáticas son el romero para la activación de la articulación, la manzanilla como calmante antiséptico y en algunas infecciones oculares, también se utiliza para eliminar dolores de cabeza, estrés, insomnio, cortes, quemaduras y picaduras de insectos, resfriados, tos, nauseas y mareos.

En la antigüedad se usaba en cosméticos, medicinas, para purificar el aire y para conservar la momificación en la antigua Grecia, Roma, China, India y toda Europa, estas se utilizaron hasta que aparecieron los fármacos a fines del siglo XIX.
La aromaterapia se dice que los aceites tienen un efecto sobre el cuerpo y la mente. El arte y la ciencia de la aromaterapia consiste en determinar qué aceite o combinación de aceites es más apropiada en el tratamiento de un estado y una persona concreta.

Elizabeth Herrera Velázquez.

Cuantas veces hemos escuchado la palabra turista, de acuerdo al diccionario de la Real Academia Española la palabra proviene del inglés (tourist) y significa persona que hace turismo, por lo que todos los viajeros que hacen turismo son visitantes, los cuales se clasifican en tres.

En primer lugar tenemos aquellos que viajan a un país distinto al suyo durante un periodo que no exceda los 12 meses y cuyo propósito sea de visita, en segundo lugar tenemos a los visitantes de un día o excursionistas, estos no pasan la noche en un alojamiento público o privado en el lugar visitado y finalmente tenemos a los visitantes que permanecen una noche como mínimo en el lugar visitado.

Elizabeth Herrera Velázquez.